Un plato emblemático de la gastronomía española, una delicada tapa clásica que combina una experiencia de alioli de ajo, hummus, rúcula y jamón serrano.

Disfruta de la delicadeza y frescura de la auténtica burrata acompañada de tomates Cherry, manzana verde y rúcula con un toque de balsámico.

Láminas finas de Tenderloin acompañadas de un exquisita vinagreta de mostaza y un toque de limón. Rúcula fresca y tostadas de pan terminan de dar forma a este mágico plato.

Una entrada clásica y refrescante que celebra los sabores del mar. Tierno pulpo cocido a punto, aguacate, limón y cilantro le dan el toque perfecto. Bañado en nuestra salsa de aceitunas.

Fresco y elegante, servido sobre una rebanada de pan artesanal tostado, colocamos salsa de chinola trufada, salmón ahumado de la más alta calidad, que se deshace en la boca. Finalizamos con mousse de aguacate y cebollín.

Gyozas rellenas de camarón fresco en masa crujiente, servidas con aderezo Yakiniku (barbacoa japonesa), sésamo tostado y cebollín.

Nuestro dip es una mezcla cremosa quesos con espinacas frescas y un top de queso parmesano, todo horneado a la perfección. Coronamos esta delicia con trocitos crujientes de tocineta que le aportan un toque salado y ahumado.

Láminas finas de dorado fresco, marinadas en una leche de tigre suave y ligeramente cremosa, con limón, cilantro, cebolla roja, maíz chulpi crujiente y batata, un delicado toque dulce. Fresco, balanceado y lleno de carácter.