SOSEGO
LA NENA
La nena Punta Cana
En LA NENA, cada detalle cuenta una historia. Somos un concept store donde la alta gastronomía convive con objetos y muebles de decoración pensados para transformar cualquier espacio en un refugio de estilo. Nuestro ADN fusiona la cultura del buen comer con el arte de habitar, creando un ecosistema donde diseño, sabor y sensorialidad se entrelazan.
Nuestros invitados no solo disfrutan de platos elaborados con sello artesanal y raíces contemporáneas, sino que también descubren piezas únicas de mobiliario y decoración —hechas a mano, con identidad y carácter— que llevan el espíritu de LA NENA a sus hogares.
Cada rincón es una invitación a vivir la experiencia completa: sentarse a la mesa, compartir sabores, explorar el diseño y llevarse a casa un pedazo de nuestra filosofía. Porque en LA NENA Punta Cana no se trata solo de comer o de comprar: se trata de vivir el arte de estar presente, con estilo y propósito.
LA NENA es más que una concept store—es una marca de estilo de vida que encarna el arte de vivir bien. Desde nuestra cuidada selección de muebles y decoración hechos a mano, hasta nuestros espacios vibrantes para comer, compartir y relajarse, cada rincón está diseñado para inspirar una vida más plena, conectada y con propósito.
Sosego
En el corazón de todo lo que hacemos está el Sosego: una palabra que habla de calma, quietud y armonía interior. Es esa sensación de paz que se encuentra en los detalles simples, en los espacios que invitan a quedarse, en una conversación sin prisa o en un café disfrutado con consciencia. LA NENA nace de ese espíritu—de crear momentos que nos reconecten con lo esencial.
Ya sea la belleza de nuestras creaciones, la atmósfera de nuestra cafetería y restaurante o la energía suave de nuestro lounge musical, LA NENA refleja un estilo de vida que celebra la creatividad, la conexión y la elegancia sin esfuerzo, siempre guiado por el alma del Sosego.
NUESTRO CHEF
José "Pipo" Villena – Pasión por la cocina con alma
En LA NENA no hay barreras entre la cocina y las mesas. Detrás de cada plato que servimos está José “Pipo” Villena, nuestro chef ejecutivo, que no se queda escondido entre ollas y fuegos: le gusta salir, acercarse, charlar, contar anécdotas y escuchar lo que cada comensal siente al probar sus creaciones.
Con más de 20 años de experiencia, Pipo trae consigo un viaje que cruza Perú, México, Italia y España, mezclando técnicas clásicas con un estilo muy suyo: cercano, relajado y auténtico. Su formación en escuelas como D’Gallia (Lima), Ambrosía (CDMX) y la Universidad de Módena en Italia se refleja en el respeto absoluto por el producto, las temporadas y la historia que cada ingrediente guarda.
Para él, cocinar no es solo servir comida, es compartir momentos. Lo demuestra en cada detalle: en cómo conversa con los clientes sobre un plato recién servido, en cómo explica el origen de un insumo o en cómo defiende que la mejor cocina es la que se hace con calma, con honestidad y con cariño.
Hoy, Pipo lidera nuestra cocina con una convicción clara: la gastronomía no necesita artificios, sino personas que cocinen con pasión y creen lazos a través de la mesa. En cada bocado, hay un pedazo de esa filosofía hecha sabor.
Detrás de cada plato que servimos hay una historia, un viaje, y sobre todo, una persona: José Villena. Chef ejecutivo, formador y apasionado por los sabores auténticos, José lleva más de 20 años cocinando con el corazón, combinando técnicas aprendidas en Perú, México, Italia y España con una sensibilidad muy suya: cercana, natural y llena de sabor.
Su formación en escuelas como D’Gallia en Lima, Ambrosía en Ciudad de México y la Universidad de Módena en Italia, se refleja no solo en su dominio técnico, sino en el respeto profundo por los ingredientes, las temporadas y las manos que cultivan lo que llevamos a la mesa.
A lo largo de su recorrido ha liderado cocinas, creado espacios propios y enseñado a nuevas generaciones, siempre con la convicción de que la buena cocina no necesita pretensiones, solo productos honestos, procesos cuidados y mucho amor.
Hoy, José nos acompaña en este espacio donde la comida se prepara como antes: con calma, con intención, y con un fuerte lazo a nuestras raíces. Cada plato que llega a tu mesa busca ser una experiencia genuina, hecha a mano y pensada para compartir.
RESTAURANTE EN PUNTA CANA
Texturas, sabores, aromas
